Aşçının Kitabı

Aşçının KitabıAras Yayıncılık, Boğos Piranyan’ın 1914’te Merzifon’da yayımlanan Ermenice Nor Khoharar (Yeni Aşçı) adlı yemek kitabını, Takuhi Tovmasyan’ın çevirisi ve Aşçının Kitabı adıyla Türkçe olarak yayımladı. Uzun yıllar Merzifon Amerikan Koleji’nin aşçılığını yapan Boğos Piranyan, kitapta, Anadolu’nun geleneksel lezzetlerini yanı… Continue Reading

Mükemmel Yemek Kitabı (1926)

Mükemmel Yemek Kitabı (1926)Yerli nohutlardan Biga nohutunun meşhur olduğunu; Bursa pirinçlerinin “yağı kamilen içine çektiklerinden” pilavın üzerinin “kuru durduğunu”; hindibanın yabanisinin mart-mayıs aylarında körpe olup, sonra kartlaştığını; Tophane patlıcanının kıyma ile doldurmasının da “gayet güzel” olduğunu; kuru börülceye bazı yerlerde… Continue Reading

Kuynzkuyn Sudoku 3 (Rengarenk Sudoku 3) (Ermenice)

Kuynzkuyn Sudoku 3 (Rengarenk Sudoku 3) (Ermenice)Yıllardır dünyayı sarsan, büyüklerin ellerinden düşürmedikleri Sudoku bu kez 4-7 yaş grubu çocuklar için Ermenice hazırlandı. Aras’ın Kuynzkuyn Sudoku (Rengârenk Sudoku) serisinin bu ikinci kitabı da, eğlendirmenin yanı sıra çocuklarda zekâ oyunlarına yönelik bir… Continue Reading

Kaçan Şehir

Kaçan ŞehirAğır çekimde kelebek-prezervatif cebimden fırladı, başparmağıma tünedi. Sağımı uzatarak, Ararat sakalından tuttum ve… Saniyeler babamın avucuna plastik nemli bedenini yapıştırarak beş kat hızlı ritimle uçtu. Koş şehir, koş. Arabam nefesini tutarak hayırsever kadının inşa ettiği Versay’ın içinden uçtu. Ödü… Continue Reading

Yerp Badani Yenk (Biz Gençken)

Yerp Badani Yenk (Biz Gençken)Yerp Badani Yenk (Biz Gençken) Ermenice edebiyatın tanınmış yazarlarından yapılmış bir seçki. Çocuklarda ve gençlerde okuma merakı ve sevgisini canlı tutmayı amaçlayan bu kitap, Garo Sasuni, Luiza Aslanyan, Hagop Mıntzuri, Zabel Yesayan, Kurken Mahari, Muşeğ İşkhan, Antranik Dzarugyan, Zareh… Continue Reading